تتمحور أبحاث البروفيسور وولف حول تحديد جينات مقاومة أمراض القمح وتوظيفها بفعالية. ويستخدم فريقه البحثي تقنيات تسلسل الحمض النووي عالية الإنتاجية والمعلوماتية الحيوية لاستنساخ الجينات المسؤولة عن مقاومة أهم أمراض القمح، بالإضافة إلى استكشاف آليات عمل مستقبلات المناعة غير التقليدية. كما يولي اهتمامًا خاصًا بالاستفادة من التنوع الوراثي في أقارب القمح البرية لتطوير مقاومة طويلة الأمد في الأصناف المزروعة. ويتمثل هدفه بعيد المدى في تعزيز قدرة المحاصيل على التكيّف والصمود من خلال التحسين الوراثي الدقيق المستند إلى علم أمراض النبات الجزيئي.