تشمل اهتمامات الدكتور غراندي البحثية جميع جوانب عمليات الامتصاص، من توصيف المواد الماصة الجديدة وتوسيع نطاقها وصياغتها إلى تصميم العمليات والمحاكاة والاختبار. كما تغطي أبحاثه مسارات تكثيف العمليات التي يمكن أن توفرها الرقمنة للتصنيع الصناعي، مثل الآثار والمسارات الجديدة التي يمكن تحقيقها باستخدام هياكل جديدة للمعدات والمكونات الداخلية. تشمل المشاريع التي يضطلع بها مختبر IMAP أبحاثًا لتطبيقات صناعية متنوعة، مثل نمذجة العمليات (في الفصل والتحفيز)، والمفاعلات المطبوعة ثلاثية الأبعاد لتحسين نقل الحرارة والكتلة، وعمليات الامتصاص بتذبذب الضغط لتحسين الغاز الحيوي، وطرق جديدة لإنتاج الفحم الحيوي، وفصل البروتينات، وفصل المعادن الأرضية النادرة، وتوليد أشكال جديدة للمواد المسامية.​